Semana Nacional de Nutrição: Sua família está atendendo às necessidades nutricionais? Verifique esta lista! - Dezembro 2021

Algumas fontes indígenas de vitaminas e minerais incluem vegetais e frutas. Consumi-los crus é mais benéfico.

semana nacional de nutriçãoFrutas e vegetais são uma importante fonte de nutrientes. (Fonte: Dreamstime)

Os alimentos indígenas podem dar à sua família sua cota diária de proteínas, gorduras e outros nutrientes importantes.

Alimentos indígenas foram ignorados por muito tempo sob a pressão de modismos da mídia social e merecem toda a nossa atenção. Há uma abundância de alimentos cultivados localmente, ricos em nutrientes, que são super amigáveis ​​ao bolso e mudarão para sempre a relação de sua família com a comida.

Enquanto isso, aqui está um fato surpreendente, de acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), as doenças relacionadas à nutrição são responsáveis ​​por cerca de 60 por cento de todas as mortes e 43 por cento da carga global de doenças, e que até 2020, o impacto da nutrição. Prevê-se que as doenças não transmissíveis relacionadas aumentem para 73 por cento de todas as mortes e 60 por cento do fardo global de doenças! Agora, isso é preocupante. Felizmente, uma nutrição saudável é algo que sempre esteve sob nosso controle.

Proteínas

Eles são ‘Bob the Builders’ para o nosso corpo! Lembra como aquele pequeno personagem da infância foi construindo uma cidade inteira, quarteirão por quarteirão? Isso é exatamente o que as proteínas fazem pelo nosso corpo; ele constrói cada célula, músculo, hormônio, anticorpos direto da pele ao cabelo. Cerca de 16 por cento do peso corporal médio de um ser humano é composto de proteínas, o que a torna altamente essencial para você e seu filho.

Grandes fontes de proteína incluem quinoa, ocorrido , leite e produtos lácteos, feijão ( feijoada indiana ), lentilha ( masoor ki dal ), aveia, grão-de-bico ( chole ), cevada ( ), claras de ovo, peixe, carne e frango.

Carboidratos

Caindo na armadilha dos modismos da dieta baixa em carboidratos e Keto? Os carboidratos são alimentos para o sistema nervoso central e o cérebro, protegendo contra doenças. É vital incluí-los em nossa dieta diária para manter uma fonte regular de alimentos para o cérebro e o sistema nervoso central.

Os carboidratos devem constituir de 45 a 65 por cento do total de calorias diárias, de acordo com o Dietary Guidelines for Indians, cortesia do Indian Council of Medical Research.

Algumas fontes de carboidratos são ragi, jowar, bajra, todas as frutas, batatas, batata doce, arroz, trigo integral, trigo ( kuttu ), bananas e aveia.

Gorduras

Parece blasfêmia para o fanático por saúde que existe em você, mas gordura é a palavra mais abusada no setor de saúde. A verdade é que estamos muito mal informados sobre a gordura boa. As gorduras auxiliam na absorção de vitaminas e minerais, na coagulação do sangue, no desenvolvimento do cérebro, na construção de células e no movimento muscular. Sim, as gorduras são ricas em calorias, mas essas calorias são uma importante fonte de energia para o seu corpo. E, você só precisa comer direito!

O Dietary Guidelines for Indians recomenda que 20 a 35 por cento de suas calorias diárias venham de gordura, mas a Organização Mundial de Saúde sugere mantê-lo abaixo de 30 por cento de suas calorias.

Algumas fontes de gorduras são ghee, manteiga, nozes (nozes, amêndoas, pista, castanha de caju, pinhão, castanha do Brasil, amendoim), sementes (sementes de linho, sementes de gergelim, sementes de abóbora, sementes de melancia, sementes de girassol).

Vitaminas e minerais

Pensou que esses termos estavam apenas em seus livros de biologia? Não! Ambos têm um papel importante a desempenhar em seu corpo. O corpo precisa desses micronutrientes para construir ossos, músculos, dentes, manter o metabolismo e se manter hidratado. Os minerais mais comumente encontrados são cálcio, ferro e zinco; os três aspectos mais importantes para ossos e sangue.

Algumas fontes indígenas de vitaminas e minerais incluem vegetais e frutas, como melancias, leite, queijo, cenouras, cogumelos, batatas, cereais, espinafre, peixe, carne, batata doce, frutas cítricas e morangos. Consumi-los crus é mais benéfico.

Água

Surpreso? Pensou que a água não tinha qualidades especiais? Destruidor de mitos - a água é o nutriente mais útil e importante e vence todos os outros em prioridade. Você pode passar semanas sem comer, tente fazer isso sem água (mas não tente fazer isso!). A água é absolutamente crucial para todos os sistemas do corpo. É também o principal constituinte do peso corporal, do qual cerca de 62% é água. A água melhora o funcionamento do cérebro e o humor. Ele atua como um amortecedor e um lubrificante no corpo. Também ajuda a eliminar toxinas, transportar nutrientes para as células, hidratar o corpo e prevenir a constipação.

Algumas fontes de água são boas, água em sua forma simples. Alguns alimentos têm mais conteúdo de água, como melancia, pepino, alface, maçã gelada, aipo.

Essas fontes indígenas de nutrientes estão prontamente disponíveis para todos e podem ser incluídas como parte de nossa dieta diária. Esses ingredientes são fáceis de fazer e digerir, tornando mais fácil para o corpo absorver e usar a energia.

(Entradas do GOQii.)