Os três principais alimentos da nutricionista Rujuta Diwekar para o terceiro trimestre - Dezembro 2021

“Coma o arroz local. Para começar, é médio e não alto no índice glicêmico. Ele também tem o amido resistente que ajuda as bactérias do intestino e será um dos primeiros alimentos de desmame do seu bebê. '

dicas de dieta no terceiro trimestreAlimente-se bem no terceiro trimestre da gravidez. (Fonte: Getty Images)

Por Rujuta Diwekar

T3 pode ser uma fase cansativa e um teste de paciência, literalmente. Por um lado, você quer deixar tudo ir; por outro, está constantemente ciente de que, uma vez que o solte, nada mais será o mesmo. O bebê mudará sua vida para sempre e, além de sua saúde, segurança e bem-estar, nada mais fará diferença. Os próximos seis meses podem ser bastante opressores - o parto, a capacidade de se alimentar, ficar acordado durante a noite, evitar conselhos aleatórios e o ceticismo sobre se o marido fará o bem com sua palavra e desempenhará o papel de coadjuvante, etc. . Então beheno , para manter a mente calma e o corpo forte, aqui estão os alimentos para esta fase.

T3F1: Cúrcuma / Haldi

O Ocidente também descobriu: o composto ativo da curcumina em haldi tem a capacidade de interromper a degeneração do cérebro e dos músculos e suas propriedades antioxidantes são o material de que são feitas as batalhas de patentes. O açafrão-da-índia na Índia é consumido tenro e maduro, e em todas as suas formas permanece extremamente útil. Ele também está sendo usado por sua capacidade de prevenir o cansaço visual, proteger o coração, os nervos e tudo o mais, então não perca isso - mas não o tenha em forma de cápsula. Funciona melhor quando faz parte de uma dieta saudável, então não vamos nos transformar em pessoas que comem saladas cruas e pílulas de açafrão. A propósito, também é um antidepressivo.

gravidez açafrãoCúrcuma (fonte: Getty Images)

Como usá-lo

  • Em tadkas para dal / sabzi / khichdi. Siga o padrão ensinado em casa sobre quando exatamente adicioná-lo durante o cozimento.
  • Açafrão tenro - faça picles ou adicione chai com capim-limão, gengibre e mel.
  • Adicione uma pitada de cúrcuma à pasta de chana ou masoor dal, misture com leite e use durante o banho - especialmente útil para prevenir a pigmentação e linhas após a gravidez.

T3F2: Moong - o Feijão, Dal e Ambos Akha e Dhula

Entre todas as lentilhas, o feijão mais satvik é o moong. Se você já esteve em um ashram ou em um feriado de ioga, provavelmente este é o dal que você comeu. Continua a ser o dals mais precioso aos olhos das nossas avós pela sua fácil digestão, perfil nutricional denso - ácido fólico, Vit B6, minerais, proteínas, etc. - e pelo seu sabor neutro. Moong dal tem menos formação de gás de todos os dals, uma boa qualidade para se ter se você está grávida. Além disso, ajuda a acelerar a queima de gordura e reduz o risco de todas as doenças degenerativas, incluindo diabetes, pressão arterial e câncer.

Como usá-lo:

  • Brote-os durante a noite e cozinhe-os bem para a máxima absorção de nutrientes.
  • Faça dal ou khichdi com isso.
  • Faça itens de chatpata, como chivda ou chilla, para matar o tédio de comer alimentos insossos sem o risco de comer lixo.

T3F3: arroz, bhat, chawal

arroz durante a gravidezComa arroz com dals / lentilhas / kadhi / dahi / leite. (Fonte: Getty Images)

Você esperou por este também. Arroz picado à mão, polido simples ou apenas branco e não as versões não polido / marrom. Coma o arroz local, compre nos mercados locais e não beba, por favor. Se você pode encomendar fraldas de Dubai e dos EUA, então você ou a sua com certeza podem fazer uma viagem ao mercado local. Além disso, não se preocupe com as centenas de opiniões sobre o arroz. Para começar, é médio e não alto no índice glicêmico. E então você vai misturá-lo com proteínas vegetais como dals / lentilhas, e adicionar ghee - junto com esta mistura ou aquela de dahi-chawal ou kadhi-chawal ou mesmo arroz com curry de ovo ou carne biryani tem baixo IG. Além disso, lembre-se de que ele tem o amido resistente que ajuda as bactérias do intestino e que este será um dos primeiros alimentos de desmame do seu bebê. Espiritualmente, o grão de arroz simboliza saúde e crescimento, bem como a capacidade de se soltar e seguir em frente. Praticamente seu grão de primeira, então.

Como usá-lo:

  • Cozinhe o arroz e coma com dals / lentilhas / kadhi / dahi / leite.
  • Para fazer pej ou kanji - uma sopa leve que retém a Vit B do arroz e é leve para digerir.
  • Dê um tadka ou chokha ao arroz que sobrou da noite passada para se transformar em uma refeição rápida e deliciosa de café da manhã.

(Extraído com permissão do livro Pregnancy Notes Before, during & After, de Rujuta Diwekar, publicado pela Westland).